ミート工房では、ドイツデュッセルドルフで修行を積み「ゲゼレ」の資格を取得した職人が、豊かな自然と向きあいながら心を込めてハム、ソーセイジを手作りしています。
各種スパイスは本場ドイツから直輸入したオリジナルブレンド、チップは川場村の山桜を使用し、スモークしています。
本場ドイツの食肉製品コンテスト｢SUFFA（ズーファ）｣において、金賞、銀賞に入選するという高評価をいただきました。

群馬県川場村の大自然とドイツ仕込みの職人技が生んだこだわりの手作りハム・ソーセイジ。
厳選素材や天然羊腸・天塩を使用するのはもちろん、添加物を最小限に抑え、防腐剤や着色料を一切使わない安心の美味しさです。
是非ご堪能ください。

これからも多くのお客様に本物のハム・ソーセイジを味わっていただくため、あらゆる努力を重ねてまいります。
川場発全国へ。